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本文目录

材料主料：扁豆300克，猪肉末200克，豇豆家常豇豆家常辅料：香菇适量，炒肉炒肉榨菜一包，片的片调料：盐适量，做法做法鸡精适量，窍门香油适量，豇豆家常豇豆家常干辣椒2个，炒肉炒肉辣豆豉，片的片葱，做法做法姜，窍门蒜。

做法1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用；

2、坐锅点火倒入油，下扁豆煸炒至干取出。

3.锅中留余油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少许水，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可。

材料

主料：豇豆500g、猪肉100g；

辅料：盐适量、味精适量、食用油适量、蒜末适量

豇豆炒肉

1豇豆择净，切成小段

2锅里烧水，将豇豆焯水，大概2分钟左右

3锅里热油，放入切好的肉片，炒至变色，捞出备用

4用锅里剩下的油将豇豆煸炒一下，然后再放入肉片继续煸炒，再放入蒜末，盐，味精调味，一共炒3分钟即可。

食材：

五花肉150克豆角200克姜1块蒜2瓣大葱1段干辣椒2个生抽1勺料酒1勺

做法

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。

4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可

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